infostabil > kultur.* > kultur.mad+drikke

;o)-max (28.06.2019, 12:11)
Hvordan har i det med vakuum pakket hakkelse.
Det ser jo ikke specielt delikat ud i forhold
til det gaspakkede. Betyder det noget for hvilken
du vælger. Der er også lige det at vakuumpakket kød
lugter lige når man åbner pakken, er det uacceptabelt.
Carl Alex Friis Nielsen (28.06.2019, 22:27)
On 28-06-2019 12:11, ;o)-max wrote:
> Hvordan har i det med vakuum pakket hakkelse.
> Det ser jo ikke specielt delikat ud i forhold
> til det gaspakkede. Betyder det noget for hvilken
> du vælger. Der er også lige det at vakuumpakket kød
> lugter lige når man åbner pakken, er det uacceptabelt.


Det kommer vel an på hvordan kødet lugter ?
Krabsen (29.06.2019, 08:30)
Den 28-06-2019 kl. 12:11 skrev ;o)-max:
> Hvordan har i det med vakuum pakket hakkelse.
> Det ser jo ikke specielt delikat ud i forhold
> til det gaspakkede. Betyder det noget for hvilken
> du vælger. Der er også lige det at vakuumpakket kød
> lugter lige når man åbner pakken, er det uacceptabelt.


Tja - vi køber altid - som i altid! - kød, som vi har set blive hakket
ved slagteren.
Og vi køber når det skal bruges og har derfor aldrig behov for hverken
gasning eller vacuum.
;o)-max (29.06.2019, 16:40)
On 28-06-2019 22:27, Carl Alex Friis Nielsen wrote:
> On 28-06-2019 12:11, ;o)-max wrote:
>> Hvordan har i det med vakuum pakket hakkelse.
>> Det ser jo ikke specielt delikat ud i forhold
>> til det gaspakkede. Betyder det noget for hvilken
>> du vælger. Der er også lige det at vakuumpakket kød
>> lugter lige når man åbner pakken, er det uacceptabelt.

> Det kommer vel an på hvordan kødet lugter ?


Jeg er en af dem der elsker fødevarer der lugter, som i
fermenteret, modnet, tørret, lagret, mug og bakterier.
Gas pakket kød er meget neutralt, vakuum pakket kød har
en kraftig lugt. Jeg tænker mange mennesker måske ikke
bryder sig om, det lugter af dødt kød
Niels Jørgen Kruse (29.06.2019, 21:00)
;o)-max <smileymaxphoto> wrote:

> Hvordan har i det med vakuum pakket hakkelse.
> Det ser jo ikke specielt delikat ud i forhold
> til det gaspakkede. Betyder det noget for hvilken
> du vælger. Der er også lige det at vakuumpakket kød
> lugter lige når man åbner pakken, er det uacceptabelt.


Vakuum pakket smager bedst, særlig for oksekød.
;o)-max (29.06.2019, 23:25)
On 29-06-2019 08:30, Krabsen wrote:
> Den 28-06-2019 kl. 12:11 skrev ;o)-max:
> Tja - vi køber altid - som i altid! - kød, som vi har set blive hakket
> ved slagteren.
> Og vi køber når det skal bruges og har derfor aldrig behov for hverken
> gasning eller vacuum.

Det lyder godt, så får man det man vil ha'. Må jeg spørge hvor meget du
er villig at betale for den luksus.
Krabsen (01.07.2019, 08:37)
Den 29-06-2019 kl. 23:25 skrev ;o)-max:
> On 29-06-2019 08:30, Krabsen wrote:
> Det lyder godt, så får man det man vil ha'. Må jeg spørge hvor meget du
> er villig at betale for den luksus.


Det det koster :-)

Jeg har ingen anelse om, om det er dyrere eller billigere end det
færdigpakkede.

Vi opfatter det ikke som luksus at være kvalitetsbevidst omkring vore
fødevarer. Til gengæld køber vi kun hvad vi har brug for og har derfor
intet spild, fejlkøb m.v.
Martin Larsen (01.07.2019, 14:06)
Den 01/07/2019 kl. 08.37 skrev Krabsen:

> Jeg har ingen anelse om, om det er dyrere eller billigere end det
> færdigpakkede.


Hvad er kiloprisen?
;o)-max (01.07.2019, 15:27)
On 29-06-2019 21:00, Niels Jørgen Kruse wrote:
> Vakuum pakket smager bedst, særlig for oksekød.

Der er mange variabler, men eksperter synes at være
enige om at vakuumpakning er en bedre pakke metode.

Grunden til jeg stillede spørgsmålet, var et tilbud i Netto
på hakket Tysk okse, og selvom det var billigt, blev det ikke
ligefrem revet ned af hylden. Jeg testede det og syntes det var
bedre end den slags tilbud ofte er, Både til gryderet og mere
overraskende, nogle saftige møre bøffer, min sous vide metode.
Det ville også have været perfekt til tibetanske momo, min livret,
så ved i det ;)
Krabsen (01.07.2019, 16:47)
Den 01-07-2019 kl. 14:06 skrev Martin Larsen:
> Den 01/07/2019 kl. 08.37 skrev Krabsen:
>> Jeg har ingen anelse om, om det er dyrere eller billigere end det
>> færdigpakkede.

> Hvad er kiloprisen?


Som jeg skrev: ingen anelse..
Martin Larsen (01.07.2019, 17:28)
Den 01/07/2019 kl. 16.47 skrev Krabsen:

>> Hvad er kiloprisen?


> Som jeg skrev: ingen anelse..


Det skrev du nu intet om. Du skrev blot at du ikke vidste om det var
dyrere eller billigere end det færdigpakkede.

Det tolkede jeg som at du ikke vidste hvad det færdigpakkede kostede.

De fleste ved hvad de betaler for varerne. Og hvad og hvor meget de får.
Krabsen (01.07.2019, 17:52)
Den 01-07-2019 kl. 17:28 skrev Martin Larsen:
> Den 01/07/2019 kl. 16.47 skrev Krabsen:
>>> Hvad er kiloprisen?

>> Som jeg skrev: ingen anelse..

> Det skrev du nu intet om. Du skrev blot at du ikke vidste om det var
> dyrere eller billigere end det færdigpakkede.
> Det tolkede jeg som at du ikke vidste hvad det færdigpakkede kostede.


Og det har du ret i :-)

> De fleste ved hvad de betaler for varerne. Og hvad og hvor meget de får.


Det ved jeg da også - når jeg køber dem.

Men vi køber ikke hakket kød hver uge - måske hver tredie måned eller
så. Og jeg går altså ikke rundt og husker, hvad jeg gav for en vare midt
i april...
John_N_H (01.07.2019, 17:54)
Den 01-07-2019 kl. 17:28 skrev Martin Larsen:

> De fleste ved hvad de betaler for varerne. Og hvad og hvor meget de får.


Jeg har en brugt bil til salg........... :-)
Martin Larsen (02.07.2019, 15:21)
Den 01/07/2019 kl. 17.52 skrev Krabsen:

> Og jeg går altså ikke rundt og husker, hvad jeg gav for en vare midt i
> april...


Fair nok!

Prisen er jo heller ikke altid afgørende. Vores største problem er at
der langt til nærmeste slagter.
;o)-max (08.07.2019, 17:05)
On 29-06-2019 21:00, Niels Jørgen Kruse wrote:
> ;o)-max <smileymaxphoto> wrote:
>> Hvordan har i det med vakuum pakket hakkelse.
>> Det ser jo ikke specielt delikat ud i forhold
>> til det gaspakkede. Betyder det noget for hvilken
>> du vælger. Der er også lige det at vakuumpakket kød
>> lugter lige når man åbner pakken, er det uacceptabelt.

> Vakuum pakket smager bedst, særlig for oksekød.

I denne uge har Netto vidst samme hakkelse på tilbud.
Vidst 400g for 15 kr - det er lige nok til to hakkedrenge
eller 4 burgere. Husk en burger skal/kan saltes og æltes
for at få den rigtige burger konsistens (gummi)..

Lignende emner